Jazz en vivo y cocteles artesanales en La Xampa
El miércoles 31 de mayo de 2023 se llevó a cabo el primer Jam Session de Jazz en el restaurante/bar La Xampa, ubicada en la Avenida Nuevo León 66, muy cerca del Parque España.
Durante el evento se presentó Luri Molina, un reconocido contrabajista de este género y miembro de la agrupación Paté de Fuá junto con Juan Ale Saenz en la batería y Christian Mendoza en el saxofón. Aunque al principio de la noche parecía que serían los únicos tocando en el escenario, al poco tiempo se fueron sumando músicos que llegaban al lugar con sus guitarras y trompetas, hasta que el lugar se convirtió en un espectáculo sonoro.
Estos Jam Sessions buscan reunir a músicos experimentados y emergentes en un mismo sitio para improvisar con sus instrumentos. Se realizarán una vez al mes en el cocktail bar. Pero todos los miércoles, a partir de las 9 de la noche, llegarán al lugar artistas de jazz para tocar algunas de sus piezas. Entre ellos estarán Beto Cobos, Fabiola Ruano y Silvano Zetina, Jesús Solorzano con Christian Vargas y Salvador Amezquita, además del propio Luri Molina.
“Todos son músicos profesionales, gente de la escena del jazz. Y la ventaja es que acá la entrada no tiene costo. El cover para ir a ver una sesión de jazz no está en menos de 150 pesos en la industria, aquí entrar es libre”. Agregó Eduardo Cervantes, gerente del establecimiento.
Luri Molina, Juan Ale Saenz y Christian Mendoza en colaboración con otros artistas que atendieron a La Xampa esa noche. Fotografía de Anayansi Bran.
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Pero La Xampa no sólo se destaca por sus dinámicas musicales, sino también por las bebidas preparadas en el lugar. Además de contar con un menú de cocteles clásicos, en el lugar se pueden degustar bebidas de autoría; las cuales incluyen ingredientes que van desde el vino espumoso hasta el sake, creando una variedad de sabores muy ad hoc para el ambiente del lugar.
“Buscamos interactuar mucho con el cliente, ofrecerles una experiencia más allá de un servicio de calidad”, aseguró Axel, uno de los bartenders del lugar.
Pero esas bebidas exóticas y creativas serían imposibles de crear de no ser por la dedicación que conlleva cada receta, pues gran parte de los componentes se realizan artesanalmente. “Todo lo producimos aquí: jarabes, espumas, sodas, cerveza artesanal, todo lo que bebes en un coctel es preparado aquí”, añadió Eduardo.
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