En su séptima edición la Comilona evoluciona y se une a Distrito Global plataforma de entretenimiento cultural, con la finalidad de presentar una mejorada propuesta gastronómica en la ciudad, la cual tendrá lugar el próximo 5 de noviembre en punto de las 12:00 - 22:00 hrs en calle Florencia 36. Col. Juárez, Ciudad de México.
En esta edición se contará con más de 30 expositores que estarán involucrados en talleres, conferencias y un espacio de discusión, degustación y experimentación de la comida.
Destaca la participación del movimiento internacional nacido en Italia Slow Food, que busca salvaguardar las tradiciones gastronómicas de cada país donde tiene presencia, que hoy suman 150 países y más de 83.000 socios en todo el mundo. De la misma forma Mercado el 100 tendrá presencia en este evento, este mercado se encuentra dedicado exclusivamente a productores orgánicos y ecológicos en la Ciudad de México.
Con este evento se pretende que cada comercio y participante cree redes de contacto que fortalezcan el intercambio de productos y servicios, ayudando a crecer con ello sus negocios, motivando a la economía y la sana convivencia en familia.
Entre los expositores confirmados para esta edición se encuentran: Yum Yum, Berni, Huaje, La Lonchería, Fractal Café, Chilo Burrito, Doña Manta, Chili Coyote, Bacon Bar, Petit Roquefort, Germano, Hacha y Machete, El Chori, Fahrenheit, Itinerante, Perros Callejeros, Toki Sushi, entre muchos otros.
Entre las ponencias, mesas redondas y clases magistrales que se desarrollarán a lo largo del evento se encuentran las siguientes:
- Cómo hacer tu propia Cerveza
- Cómo montar un restaurante sin morir en el intento: Invitados: Gerardo Salgado ( Butcher and Sons). T-Huxlet y el Helado Oscuro.
- Maíz y Cacao. Patrimonio biocultural del centro de México
Entre otros.
No puede existir buena comida sin excelente música y este año la Comilona presenta un line-up musical de DJ´s locales, que generarán una atmósfera divertida y relajada, entre los que se encuentran Discos Mono, Hipshakers, Tropicaza y un consentido de Ibero 90.9, Uriel Waizel.
Entrada libre para menores de 13 años y estudiantes de universidades gastronómicas con credencial vigente. Público general $50.00.
