El cambio climático y la seguridad alimentaria se relacionan de formas muy variadas. Sabemos que las distintas dietas tienen impactos diferentes en el ambiente. Algunas de ellas producen más gases de efecto invernadero, y otras dietas generan problemas de contaminación de agua por agroquímicos. Esto nos habla de las formas en que la producción de nuestra comida genera algunos problemas entre los cuales el cambio climático es uno de los más importantes. Pero, te has preguntado, ¿qué pasa con los impactos del cambio climático en la alimentación?
En este programa charlamos sobre este tema, porque el cambio climático ¡ya está aquí! Hemos visto los cambios en las lluvias que han provocado sequías e inundaciones en algunas regiones. En otros casos, el cambio climático altera el hábitat de especies polinizadoras poniendo en riesgo la producción de alimentos. Charlotte González de FABLE y Roberto Muñoz de RENACCE estuvieron con nosotros. En los micrófonos, José Alberto Lara @Quadraphonico, y Adriana Flores @AdrixFlo de CENTRUS @IberoCentrus
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