'Recetario para la memoria': Una forma de resistencia culinaria por las personas desaparecidas en Guanajuato
Foto: Página Oficial de Recetario para la Memoria
Un trabajo culinario que procura los recuerdos y el cariño, ayudando a la remembranza de las personas desaparecidas en Guanajuato, es solo un poco de lo que conforma el proyecto Recetario para la Memoria. Un espacio que acoge a los colectivos de búsqueda, y que se centra en recrear las recetas favoritas de las y los desaparecidos.
En entrevista para el programa Inspiria de Ibero 90.9, la periodista Daniela de la Rea platicó su experiencia y un poco de la historia de este trabajo que pone sobre la mesa el espacio de la cocina como una forma de resistencia.
De acuerdo con la periodista, con más de 100 mil personas desaparecidas en el país, acoger los recuerdos a través de este proyecto culinario es un acto de comunión y resiliencia que realiza un ejercicio de memoria, manteniendo viva y cerca a la persona desaparecida por medio de la preparación de su comida favorita, exigiendo justicia y su pronto regreso a casa.
Recetario para la Memoria será presentado este 18 de abril en la Universidad Iberoamericana. Si deseas conocer más acerca de este proyecto, escucha el podcast completo aquí:
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