Ser verde está de moda, pero crecer jitomates en tu ventana no sirve únicamente para ser el más “cool” de tu cuadra. Tener un huerto urbano en casa nos ayuda a mantener un contacto constante, difícil de adquirir en ciudades como esta, con el medio natural y rural; los huertos constituyen un escape inmediato al asfalto, el cemento, la contaminación y el estrés de las grandes ciudades. Además es una manera práctica de aprender acerca del ciclo de vida vegetal y la relación entre los seres vivos: el cultivar potencializa la capacidad de observación y paciencia en las personas. Por si fuera poco, los huertos urbanos, nos proporcionan alimentos sanos, nutritivos y orgánicos que nos hacen pensar en el origen de lo que consumimos. De esta manera nos convertimos en consumidores más responsables y conscientes. Tener un huerto urbano, puede ser una tarea tan sencilla o elaborada como el consumidor quiera. Sin embargo, hay elementos esenciales para poder tener uno en casa:
-Un espacio en donde la luz pegue directo. -Recipientes o macetas, que pueden estar hechas de materiales reciclables como latas, botellas de plástico, etc. - Sustratos, ya sea tierra húmeda o compostas de diferentes ingredientes. - Sistemas de riego, pueden ser tan sencillos como una regadera para plantas hecha en casa o tan complejos como una bomba de agua que mantenga las plantas húmedas constantemente. - Semillas o plantones (semillas germinadas), de lo que se desea plantar.
Definitivamente hay alimentos que son más fáciles de cosechar que otros, a continuación una lista de lo que les recomendamos plantar con los detalles de cuidado necesarios:
-Rábano: Temporalidad: Se puede sembrar y cosechar todo el año. Riego: Regular y constante. Nutrientes: El sustrato de un cultivo anterior es suficiente. Sustrato: 1 litro de volumen. -Cebolla: Temporalidad: Se siembra de enero a marzo y de agosto a noviembre, se cosecha de enero a febrero, mayo a julio y en diciembre. Riego: Escaso y espaciado. Nutrientes: No requiere. Sustrato: 3 litros de volumen. -Lechuga: Temporalidad: Se puede sembrar y cosechar todo el año. Riego: Abundante y constante. Nutrientes: Necesarios. Sustrato: 3 litros de volumen. -Tomate: Temporalidad: Se siembra de enero a mayo y se cosecha de agosto a octubre. Riego: De preferencia riego por goteo. Nutrientes: Abono rico en composta. Sustrato: 5 litros de volumen. -Fresa: Temporalidad: Se puede sembrar y cosechar todo el año. Riego: Moderado, pero que la tierra se mantenga siempre fresca. Nutrientes: Abono rico en composta. Sustrato: 15 cm de profundidad.
Organizaciones de huertos urbanos en el DF: Al Natural, Miguel Ángel de Quevedo: alnatural.com.mx Huerto Romita, Colonia Roma: huertoromita.com/ Solution Culture, a domicilio: solutionculture.wix.com/home Rancho Retorno, Xochimilco: ranchoretorno.com La semilla colectivo, a domicilio: facebook.com/LaSemillaColectivo