Las cifras del consumo de comida rápida en México son altas, la encuesta realizada por el CINT muestra que el 47.37% de los encuestados comen de 1 a 3 veces por semana en un restaurante de comida rápida. Según esta encuesta, Burger King es el restaurante preferido de todas las cadenas de comida rápida actuales del país.

México ocupa un lugar importante en el mercado para este tipo de establecimientos. La relación de tiempo de preparación del alimento y su consumo es un factor importante.

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La marca “Shake Shack” decidió abrir una sucursal en la Ciudad de México. Es una cadena de restaurantes que se destaca por sus malteadas y hamburguesas que se hicieron famosas en Nueva York.

El crecimiento del servicio a domicilio

Una gran razón por la cual el consumo de comida rápida ha aumentado, es el uso de aplicaciones para pedir los alimentos a domicilio como: Rappi, Uber Eats, Postmates, entre otros.

Alejandro Solís, director general de Rappi en México, asegura que el mercado para esta empresa crece un 20% mensual. Este tipo de servicios en línea genera más accesibilidad a los clientes para poder consumir los productos de los restaurantes de comida rápida, pues los pueden pedir desde la comodidad de su casa, trabajo o cualquier otro lugar.

Estos son los ingresos de pedido de alimentos en línea registrados por el Statista Digital Market Outlook:

Con el ejemplo anterior, se observa que negocios como estos van incrementando su éxito en nuestro país y se convierte en un buen objetivo para las cadenas reconocidas. Por un lado, tiene sus ventajas, como evitar contaminar al salir por la comida, ya que los servicios en línea usan bicicletas y se reduce el uso de automóviles, pero no podemos dejar de lado los efectos contraproducentes que esto trae para la salud de las personas al consumir alimentos de este tipo.