May 28

May 28 Recetario para la memoria: madres cocinan para sus desaparecidos

Recetario para la memoria. Foto: Zahara Gómez

Las Rastreadoras del Fuerte, mujeres que buscan a los desaparecidos en Los Mochis, Sinaloa, se han convertido, con el olfato y el cansancio de sus pies, en buscadoras de restos óseos por ríos y montes. El grupo se formó en Sinaloa en 2014, tras la desaparición de Roberto Corrales Medina en la ciudad de Los Mochis.

Actualmente está integrado por más de 130 mujeres que proclaman buscar tesoros. Les llaman así porque quienes están bajo tierra constituyen lo más valioso para su familia. Hasta hoy han podido localizar los restos de 195 personas. En enero de 2020 buscaban aún a mil 504 víctimas de desaparición forzada.

Zahara Gómez, fotógrafa que ha acompañado por largos años movimientos de búsqueda de desaparecidos en varios lugares de Latinoamérica y que ha sido compañera de Las Rastreadoras desde hace varios años, se aventuró junto con estas mujeres en la propuesta de realizar un Recetario para la memoria.

Las Rastreadoras eligieron el platillo favorito del desaparecido al que buscan y Zahara realiza el registro fotográfico. Ingredientes, utensilios, las manos accionando y las metamorfosis de lo cocinado para llegar al guiso deseado. Después, compartir la mesa. Mujer cocinera, mujer buscadora (que son la misma) y fotógrafa, sin olvidar nunca que alguien falta a la mesa, y que, su memoria se persiste en la búsqueda.

El recetario para la memoria es un libro, un proyecto social de denuncia y también un ensayo fotográfico gastronómico y político. La edición del libro servirá para recaudar fondos para la continuación de la búsqueda de sus tesoros, dado que el 50 por ciento de las ganancias serán para Las Rastreadoras del fuerte de los Mochis, Sinaloa. Para adquirirlo puedes ir a la página recetarioparalamemoria.com y apartar tu ejemplar.